《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京小吃为主题的纪录片。该影视通过对北京街头巷尾各种小吃摊点以及小吃文化的深入探讨，展现了北京独特的小吃风情和文化底蕴。影片中将小吃摊点主人的生活和故事融入其中，让观众更加深入地了解北京小吃的本土文化和历史背景。从炸酱面、豆汁、炒肝儿到卤煮、羊蝎子等传统小吃，影片详细介绍了这些小吃的制作过程、风味特点以及背后的故事和传承。此外，影片还展示了北京小吃在不同地域、不同人群中的传承与发展，以及北京小吃文化对当地社会和生活方式的影响。观众可以通过这部影片更加深入地了解北京小吃的多样性和独特性，感受到这些美食背后的人文情怀和历史沉淀。